台湾まぜそば@油そば総本店
人から聞いた話なのでなんですが、台湾ラーメンに感動した店主がなんとかあの味を再現できないかっ?ってことで独自でいろいろ頑張ったんだけど、なかなかうまくできない。しかも失敗した麺は残ってしまう。仕方ないのでスープなしで賄いにして食べてたらそれ結構旨いんじゃない?ってことで始まったのが、台湾まぜそばらしい。
その話が本当ならば台湾まぜそばってのは、そのお店オリジナルの商品のはずなのに、いま巷は空前の台湾まぜそばブーム(?)。かく言うおいらも台湾まぜそばって聞くと、これ食べた方がいいんじゃね?って反応をするほどになり。本日は油そば屋さんも始めたらしい台湾まぜそばをw
ちなみに、個人で最近よく行くのは三田製麺所のまぜそば
ただ、ほんとは、はなびに行きたい!